FEIRA DO COCIDO - FERIA DEL COCIDO EN LALÍN
8 de Febrero de 2015
Programa de A Feira do Cocido - Feria del Cocido en Lalín 2015
Feira do Cocido en Lalín
8 de Febrero de 2015
Lalín celebrará el próximo 8 de febrero de 2015 la XLVII EDICIÓN DE LA FERIA DEL COCIDO, un evento que con el paso de los años se ha consolidado como una de las principales fiestas gastronómicas de Galicia y que fue declarada el pasado año 2010 como FIESTA DE INTERÉS TURÍSTICO NACIONAL. En su última edición reunió a más de 60.000 personas para gozar con el desfile de carrozas, el pregón a cargo del divulgador Eduard Punset, la reunión de la Encomienda del Cocido, el nombramiento de nuevos comendadores y, para terminar, la degustación de nuestro plato más tradicional.
A diferencia de otras fiestas gastronómicas que se celebran por toda la geografía gallega, la Feria del Cocido de Lalín aglutina toda una serie de actividades que progresivamente se pusieron en marcha edición tras edición y que hacen de nuestro ayuntamiento un punto de interés tanto a nivel gallego como nacional en estas primeras fechas de cada año.
De San Mauro a San Valentín, Mes del Cocido en Lalín. Es decir, del 15 de enero al 14 de febrero una treintena de establecimientos hosteleros de nuestra localidad incorporan diariamente en su carta nuestro plato más tradicional, a un precio razonable, con el objetivo de conseguir su mayor difusión entre todos los que nos visiten y los que se animen a degustarlo.
Las actividades relacionadas con la Feria del Cocido continúan con la celebración de la matanza tradicional del cerdo que cada año se organiza en una parroquia de nuestro municipio y en la que se llevan a cabo todas las tareas relacionadas con el sacrificio del animal, su despiece, la elaboración de los chorizos y la salazón de la carne. Por tercer año, celebraremos el concurso de tapas “V Os Bocadiños do Cocido”.
Dentro del apartado cultural, destaca la convocatoria del XXI Premio Nacional de Periodismo Gastronómico “Álvaro Cunqueiro”, un apartado dedicado a los periodistas noveles, que reparte 5.000 euros entre los ganadores de las diferentes categorías, y los Premios de Gastronomía de Galicia, que tradicionalmente se entregan en una gala realizada en Lalín y emitida en directo por TVG.
A estas actividades culturales, hay que sumar otras como el Divercocido, dirigido a los más pequeños; diversas competiciones deportivas, como el Rallye del Cocido o el Enduro del Cocido; o las actuaciones estelares de artistas de prestigio nacional o internacional durante estas semanas previas a la Feria del Cocido, a las que se suman las de grupos locales dentro del programa Feito en Lalín. Cada año trabajamos para incorporar algún ingrediente más a esta amplia programación organizada alrededor de la Feria del Cocido y los más recientes son la Semana Gastronómica del Cocido de Lalín en Madrid, durante la que cientos de personas pueden degustar nuestra especialidad gastronómica en la capital española, y el concurso de tapas de “Os Bocadiños” do Cocido.
Nuestro objetivo es que la Feria del Cocido de Lalín se mantenga como un punto de referencia para todos los amantes de la buena cocina, pero que al mismo tiempo ofrezca un amplio abanico de actividades para el goce de nuestros vecinos y de todos aquellos que nos visiten con el ánimo de degustar nuestro plato más tradicional.
DOMINGO 8 DE FEBRERO
Programa de Actos
>10.45 horas: Nueva Casa Consistorial.
- Recepción del pregonero .
- Capítulo General de la Encomienda
del Cocido (Hall do Concello).
> 12.00 horas: Apertura de la Feria.
> 12.30 horas: Lectura del pregón
>13.00 horas: Comienzo del desfile de
carrozas, charangas y comparsas con
la actuación inicial de la Banda de Música
de Lalín. En el desfile participan
una veintena de agrupaciones.
